Local et biologique: une situation avantageuse à la fois pour les producteurs, les consommateurs et l’environnement.
Les petites exploitations agricoles biologiques représentent la base de l’industrie biologique canadienne – au marché fermier, au point de dépôt de l’agriculteur soutenu par la communauté, à la porte de livraison des restaurants. Cependant, plusieurs de ces agriculteurs produisent écologiquement leurs produits sans être certifiés biologiques.
Le Groupe de travail sur la certification biologique pour les petites opérations a conçu deux modèles de certification qui seraient praticables pour les producteurs à petite échelle qui écoulent leurs produits par vente directe (marché fermier, ASC, vente à la ferme, etc.) : le modèle de certification par les pairs, et le modèle d’autodéclaration.
Que pensez-vous de ces modèles? Conviendraient-ils à votre type d'entreprise agricole? Laissez votre commentaire sur le Blogue de la FBC!
